Отдыхающих детей в Бердянске инфицировал повар

Специалисты ОП «Бердянский межрайонный отдел ГУ «Запорожский областной лабораторный центр МЗ Украины»провели эпидемиологическое расследование с целью расшифровки вспышки инфекции в санатории «Лазурный» Бердянска, где отдыхали дети АТОшников Днепра. Был установлен пищевой путь передачи инфекции, — пишет dv-gazeta.info.

Как  сообщило Государственное учреждение «Запорожский областной лабораторный центр Министерства здравоохранения Украины», вероятным фактором передачи послужила гречневая каша, которая была в меню 18 июля на ужин и 20.07.2017 — на завтрак.

Из каши выделены условно-патогенные микроорганизмы, которые вызывают острые кишечные инфекции — клебсиела пневмония, клебсиелаокситока. Эти же возбудители были обнаружены у 14 заболевших детей. Кроме того, клебсиела пневмония была выделена у повара пищеблока, который по результатам расследования стал источником инфекции.

Также патогенный микроорганизм был выделен из различных предметов на пищеблоке — столовая посуда, руки персонала, кухонный инвентарь.

В ходе эпидрасследования на объекте были выявлены грубые нарушения санитарного режима, в том числе  — на пищеблоке. Это привело к микробному загрязнению пищевых продуктов. Документы по расследованию вспышки переданы в прокуратуру, расследование продолжается.