История бренда Bacardi – легендарного кубинского рома

Продукция бренда Бакарди сегодня производится на Багамских островах, в Мексике, Панаме и нескольких других странах. И все же этот алкоголь считается одним из лучших образцов традиционного кубинского рома. Как произошло, что напиток родом с Кубы производится в других точках мира? И что особенного в этом крепком алкоголе? Ответы – в нашей статье.

Как был изобретен ром Бакарди

Семья будущего основателя компании перебралась в кубинский город Сантьяго из Испании еще в XIX веке. Факундо – один из четверых братьев – открыл магазин по продаже алкоголя. Бизнес развивался неплохо, но после масштабного землетрясения Сантьяго был сильно разрушен. Усугубила ситуацию эпидемия холеры. Факундо закрыл бизнес и поступил на работу в магазин своего брата, Хосе. Это совпало со знаменательным событием – Куба стала главным производителем тростникового сахара в Карибском бассейне. Но производство рома налажено не было, поскольку этот вид алкоголя обладал резким неприятным вкусом и считался продуктом для представителей низших социальных слоев – рабочих, матросов. Факундо Бакарди же решил делать качественный ром.

На разработку рецепта ушло 10 лет. В результате основатель будущей компании придумал технологию производства, очистки и выдержки рома, которая повысила качество напитка, но не сделала его слишком дорогим. Например, для смягчения резкого вкуса было решено использовать уголь из кокосовой скорлупы. А выдерживали готовый алкоголь в бочках из древесины белого дуба. Так появился ром Бакарди, который уже второе столетие выдерживает на международном рынке конкуренцию с другими видами элитного крепкого алкоголя, включая коньяк и односолодовый виски. Официальная дата основания компании – 1862 год, когда Факундо Бакарди приобрел первый завод по производству спирта, а позже наладил экспорт рома в США и Испанию.

Развитие компании в XX веке

В 30-х годах прошлого столетия компания Bacardi стремительно расширялась – были построены заводы по производству рома сначала в Мексике, а затем и в Пуэрто-Рико. Но в конце 50-х годов из-за нестабильной политической ситуации на Кубе головной офис компании и основные производственные мощности были перемещены на Багамские острова. Это спасло Бакарди от разорения, поскольку пришедший к власти Фидель Кастро приказал уничтожить все крупные частные компании в стране. Семья основателя компании эмигрировала в США и продолжила развивать бренд. В результате уже через 20 лет ром Bacardi стал самым популярным крепким алкоголем премиум-класса в США.

В 80-х годах Бакарди трансформировался в концерн, приобретя торговую марку Martini&Rossi. Ассортимент корпорации пополнился мартини, амаретто, джином, виски и другими алкогольными напитками, которые можно купить с доставкой в маркете алкогольных штук МАУДАУ.

Сегодня под торговой маркой Bacardi реализуются ромовые напитки крепостью 35% и разные виды классического рома – белый, темный, янтарный, со специями. Особым спросом пользуется темный ром, который принято пить в чистом виде.