Главный гастроном Днепродзержинска 1950-х: где был и чем запомнился

О чем расскажет старинное фото.

Спасенный снимок
Эта фотография уже давно гуляет интернетом. Нам удалось узнать, кто именно выложил ее в сеть. Оказывается, около 8 лет назад этот снимок вместе с целым альбомом других фотографий, сделанных в 1950-е годы, обнаружил известный в Каменском краевед и коллекционер Виктор Куленко. Тогда одна семья готовилась продавать квартиру умерших родителей и разбирала вещи. Фотоальбомы им были не нужны. Вот и предложили продать по сходной цене.

Что такое гастроном
Узнаете? Это угол Гимназического проспекта (ранее – пр. Пелина) и улицы Соборной (ранее – ул. Кирова). Здание старинное, построенное еще в начале XX века. По рассказам старожилов, в конце 1940-х – начале 1950-х годов это был «Главный гастроном» нашего города.

Сегодня «вкусное» слово «гастроном» постепенно забывается и уходит из обихода. А в прошлом веке так называли крупные продуктовые магазины, отличающийся большим разнообразием товаров (в том числе уже готовыми к употреблению продуктами – сырами, колбасами, деликатесами).

В гастрономах были разные отделы: мясной, колбасный, бакалея, кондитерский и т. п. И никакого самообслуживания. Выстояв очередь, покупатель делал заказ и шел оплачивать в кассу. Тем временем продавцы взвешивали заказанные продукты и упаковывали в оберточную бумагу. С кассовым чеком в руках покупатель снова становился в очередь, чтобы забрать оплаченное.

Напомним, что в 1950-м году, когда был сделан снимок, полиэтиленовых пакетов еще не было. Ни одноразовых, ни многоразовых. Продавцы лихо сворачивали «фунтики» из бумаги. В них упаковывали и крупы, и муку, и конфеты, и сосиски. Некоторые хозяйки ходили за крупами, мукой, солью со своими полотняными мешочками, иногда даже с наволочками. Фасованные бакалейные товары были редкостью. Обычно они продавались из огромных мешков, стоящих позади прилавка.

Какие гастрономические изыски запомнились
Редакция пообщалась со старожилами, бывавшими здесь в те годы, когда делался снимок. Известный в Каменском краевед Виталий Шрамко рассказал, что в 1950-м году был совсем мальчишкой и ходил в главный гастроном с мамой. Он хорошо помнит навесы над окнами (так называемые маркизы). Тогда в окнах были оформлены витрины. Выставленные продукты были не настоящими – муляжи. Но на ярком солнце они тоже портились и выгорали. Поэтому окна затеняли.

В самом гастрономе запомнились сахарные «головы», выставленные на полке позади продавщицы. Сахар тогда продавали не песком в упаковке, а крупным овальным куском – «головой» (около 30-35 см высотой и диаметром 8-10 см). Зажиточные люди покупали целые головы. Они были красиво завернуты. Народ небогатый покупал колотый сахар – те же «головы», только битые. Неизвестно, как и при каких обстоятельствах. Дома эти куски измельчали специальными щипцами. Сахар-рафинад (одинаковые кубики) появился в продаже значительно позже.

Кроме сахарных голов Виталию Ивановичу запомнился полуфабрикат – прессованный клюквенный кисель. За этим лакомством они с мамой специально ходили в главный гастроном. Кисель можно было сварить, а можно было сгрызть брикет по дороге домой. Его кисло-сладкий вкус – память о детстве.

По словам Виталия Ивановича, кроме продажи продуктов обычным горожанам, этот гастроном выдавал продуктовые наборы разному начальству. Такие покупатели получали дефицитные товары со двора магазина, в торговый зал не заходили.

У каждого поколения был свой гастроном
Проспект Пелина (сегодня – Гимназический) в начале 1950-х был очень оживленной улицей. Рядом два кинотеатра – «Родина» и «Слава», центральная площадь (возле нынешнего театра). Центр города.

Но после завершения строительства на Транспортной площади (майдан Героев) дома со шпилем (1953 г.) и открытия в нем более просторного гастронома, многие покупатели предпочли новый магазин. Возможно, мы расскажем и о нем.

Кстати, самый первый гастроном появился в Каменском еще раньше. Его здание построено в 1891 году, и о нем мы расскажем позже. Здание сохранилось. Его можно увидеть, если пройти по улице Соборной до супермаркета «АТБ». Позади него и находится бывший гастроном. Правда, продуктами там уже не торгуют. Теперь это офисный центр.

Было и стало
Традиционно в конце таких публикаций приводим современную фотографию здания главного гастронома нашего города 1950-х годов. Сегодня его большие окна заложены. Внутри торгуют мебелью.

Галина Денисова

Читайте также: История Каменского/Днепродзержинска: чем необычна эта высотка с супермаркетом