Самые полезные фрукты: о витаминах в конце зимы и начале весны

Февраль-март – время поддержать организм.

В конце холодной, пасмурной зимы организм особенно нуждается в витаминах. И лучший их источник – фрукты. Они содержат не только витамины, но и важные микроэлементы, клетчатку, необходимую для здоровья кишечника. Нет нужды поедать фрукты в больших количествах (да и семейные бюджеты у большинства людей невелики). У англичан есть пословица: «One apple a day keep a doctor away» (Доктор не ходит к тем, кто съедает по яблоку в день). Важна регулярность.

Яблоки
Даже в конце зимы, яблоки остаются хорошим источником витамина С, витаминов группы В, магния и железа. Эти плоды очень редко вызывают аллергическую реакцию. В них много органических кислот, способствующих снижению веса, они помогают нормализовать уровень сахара в крови. Также в яблоках много клетчатки, которая способствует хорошему пищеварению.

Яблоки богаты веществами, мягко очищающими зубную эмаль и предотвращающими развитие кариеса. Очень полезны желтые и красные сорта – они отличаются высоким содержанием калия, а в кислых яблоках витамина С больше, чем в сладких.

Часто приходится слышать, что в магазинах, дескать, продаются яблоки, обработанные парафином для сохранности. Восковой налет – естественное явление для яблок, особенно у сортов, предназначенных для длительного зимнего хранения. Просто тщательно мойте яблоки теплой водой. Если кожица кажется вам слишком плотной, срежьте ее.

В яблоках, выращенных в Украине, витаминов и полезных веществ больше, потому что их позднее снимают с деревьев. Импортные яблоки, как правило, собирают недозрелыми для лучшей транспортировки.

Апельсин
Это замечательный источник аскорбиновой кислоты, витамина Р, кальция и фруктовых кислот. Апельсины укрепляют нервную систему и иммунитет, очищают печень, разжижают кровь, нормализуют работу кишечника, укрепляют кости и зубы. Выбирайте тяжелые твердые плоды с тонкой гладкой кожурой. Степень зрелости и сочности не влияет на цвет кожуры. Хранить апельсины можно при комнатной температуре. Если хотите сохранить их как можно дольше, заверните каждый фрукт в бумагу и положите в нижний ящик холодильника. Пролежат недели три.

Не рекомендуется давать апельсины детям младше трех лет – возможна аллергическая реакция.

Грейпфрут
Эти сочные фрукты не только насыщают витаминами, но и способствуют очищению организма, улучшают обмен веществ и помогают контролировать вес. Польза несомненна, но есть нюанс.

Если вы принимаете какие-либо лекарственные препараты, проконсультируйтесь с врачом, можно ли вам есть эти фрукты. Дело в том, что грейпфрут (а также лайм и апельсин сорта Seville) содержат вещества под названием фуранокумарины, которые блокируют фермент, снижающий количество лекарственного препарата в крови. При предписанном врачом графике приема лекарственного препарата получается передозировка с самыми опасными последствиями. Причем, увеличение концентрации препарата в крови из-за грейпфрута может наблюдаться даже через несколько часов после того, как вы ели плод. Существует более 85 препаратов, несовместимых с употреблением грейпфрута.

Гранат
Этот настоящий источник витаминов и минеральных веществ. Он укрепляет сосуды, улучшает кровообращение и обмен веществ, помогает бороться с весенней слабостью, насыщает организм антиоксидантами.

Выбирайте плотные, тяжелые и яркие плоды. Кожица должна быть гладкой. Не берите плоды с высохшей кожицей. Осмотрите место, где у граната был цветок: у спелых плодов не должно быть никаких зеленых вкраплений. Хранить гранаты лучше в сухом прохладном месте. Они могут пролежать до месяца.

Лимоны
Весной лимон следует добавлять в воду, чай. Он повышает защитные силы организма и помогает усваивать железо.

Бананы
Это источник калия и магния, которые поддерживают здоровье сердца и нервной системы. Они также помогают бороться с усталостью. Употребление этого фрукта способствует спокойному сну и поддерживает память.

Киви
Очень полезный фрукт в зимнее время года. Всего один плод обеспечивает организм человека суточной дозой витамина С. Аскорбиновой кислоты в нем даже больше, чем в цитрусовых. Киви способствует укреплению иммунитета и отлично подходит для профилактики гриппа и простуды. Выбирайте немного мягкие, но при этом упругие плоды. Не берите ягоды с темными пятнами – это признак болезни или неправильной транспортировки и хранения. Не рекомендуется давать киви детям до 5 лет, возможна аллергическая реакция.

Соблюдайте меру при употреблении кислых фруктов, чтобы не довести себя до обострения хронического гастрита или язвенной болезни. Будьте здоровы, и пусть первые весенние дни принесут вам только радость.

Источники информации: сайты ACC Media Agency, Gazeta.ua, «Лікарня ізраїльської онкології»

Галина Денисова

Читайте также: Служба по транспортировке лежачих больных в Каменском: телефоны, цена на февраль 2026