Найкорисніші фрукти: про вітаміни наприкінці зими та на початоку весни

Лютий-березень – час підтримати організм.

Наприкінці холодної, похмурої зими організм особливо потребує вітамінів. І найкраще їхнє джерело – фрукти. Вони містять як вітаміни, а й важливі мікроелементи, клітковину, необхідну здоров’я кишечника. Не потрібно поїдати фрукти у великих кількостях (та й сімейні бюджети у більшості людей невеликі). У англійців є прислів’я: «One apple a day keep a doctor away» («Доктор не ходить до тих, хто з’їдає по яблуку на день»). Важлива регулярність.

Яблука
Навіть наприкінці зими, яблука залишаються гарним джерелом вітаміну С, вітамінів групи В, магнію та заліза. Ці плоди дуже рідко викликають алергічну реакцію. Вони містять багато органічних кислот, сприяють зниженню ваги, допомагають нормалізувати рівень цукру в крові. Також у яблуках багато клітковини, яка сприяє гарному травленню.

Яблука багаті на речовини, що м’яко очищають зубну емаль і запобігають розвитку карієсу. Дуже корисні жовті та червоні сорти – вони відрізняються високим вмістом калію, а у кислих яблуках вітаміну С більше, ніж у солодких.

Часто доводиться чути, що в магазинах, мовляв, продаються яблука, оброблені парафіном для кращого збереження. Восковий наліт – природне явище для яблук, особливо у сортів, призначених для тривалого зберігання. Просто ретельно мийте яблука теплою водою. Якщо шкірка здається вам дуже жорсткою, зріжте її.

У яблуках, вирощених в Україні, вітамінів та корисних речовин більше, бо їх пізніше знімають із дерев. Імпортні яблука зазвичай збирають недозрілими для кращого транспортування.

Апельсин
Це чудове джерело аскорбінової кислоти, вітаміну Р, кальцію та фруктових кислот. Апельсини зміцнюють нервову систему та імунітет, очищують печінку, розріджують кров, нормалізують роботу кишечника, зміцнюють кістки та зуби. Обирайте важкі тверді плоди з тонкою гладкою шкіркою. Ступінь зрілості та соковитості не впливає на колір шкірки. Зберігати апельсини можна за кімнатної температури. Якщо хочете зберегти їх якомога довше, загорніть кожен фрукт у папір і покладіть у нижній ящик холодильника. Пролежать тижні три.

Не рекомендується давати апельсини дітям молодше трьох років – можлива алергічна реакція.

Грейпфрут
Ці соковиті фрукти не лише насичують вітамінами, а й сприяють очищенню організму, покращують обмін речовин та допомагають контролювати вагу. Користь безперечна, але є нюанс.

Якщо ви приймаєте якісь ліки, проконсультуйтеся з лікарем, чи можна вам їсти ці фрукти. Справа в тому, що грейпфрут (а також лайм та апельсин сорту Seville) містять речовини під назвою фуранокумарини, які блокують фермент, що знижує кількість лікарського препарату в крові. Пацієнт приймає ліки за графіком, але виходить передозування з найнебезпечнішими наслідками. Причому збільшення концентрації препарату в крові через грейпфрут може спостерігатися навіть через кілька годин після того, як ви їли плід. Існує понад 85 препаратів, несумісних із застосуванням грейпфруту.

Гранат
Це справжнє джерело вітамінів та мінеральних речовин. Він зміцнює судини, покращує кровообіг та обмін речовин, допомагає боротися з весняною слабкістю, насичує організм антиоксидантами.

Вибирайте щільні, важкі та яскраві плоди. Шкірка має бути гладкою. Не беріть плоди з сухою шкіркою. Огляньте місце, де у граната була квітка: у стиглих плодів не повинно бути ніяких зелених вкраплень. Зберігати гранати краще у сухому прохолодному місці. Вони можуть пролежати до місяця.

Лимони
Навесні лимон слід додавати у воду, чай. Він підвищує захисні сили організму та допомагає засвоювати залізо.

Банани
Це джерело калію та магнію, які підтримують здоров’я серця та нервової системи. Вони також допомагають боротися із втомою. Вживання цього фрукта сприяє спокійному сну та підтримує пам’ять.

Ківі
Дуже корисний фрукт взимку. Лише один плід забезпечує організм людини добовою дозою вітаміну С. Аскорбінової кислоти в ньому навіть більше, ніж у цитрусових. Ківі сприяє зміцненню імунітету, підходить для профілактики грипу та застуди. Обирайте трохи м’які, але пружні плоди. Не беріть ягоди з темними плямами – це ознака хвороби або неправильного транспортування та зберігання. Не рекомендується давати ківі дітям віком до 5 років, можлива алергічна реакція.

Дотримуйтесь міри при вживанні кислих фруктів, щоб не довести себе до загострення хронічного гастриту або виразкової хвороби. Будьте здорові, і нехай перші весняні дні принесуть вам тільки радість.

Джерела інформації: сайти ACC Media Agency, Gazeta.ua, «Лікарня ізраїльської онкології»

Галина Денисова

Читайте також: Служба з транспортування лежачих хворих у Кам’янському: телефони, ціна на лютий 2026