Опасны ли ранние арбузы и дыни в Каменском?

 

 «Нитратная» опасность летом подстерегает нас на рынках и в супермаркетах при покупке  ранних бахчевых культур. Значительное превышение допустимых норм нитратов часто наблюдается в урожае дынь и арбузов. Это связано с тем, что во время роста этим растениям необходимо большое количество воды, вместе с которой поступают и нитраты. Покупателям рекомендуют быть  осторожными при покупке ароматного товара.

Как мы посетили Димитровский рынок

Мы с коллегой – Галиной Денисовой отправились в рейд на закупку сезонного товара. Приехали в район Черемушек, на Димитровский рынок. В одной торговой точке присмотрели красивые арбузы, поинтересовались ценой. Сообщили, что мы – сотрудники прессы и спросили, есть ли у предпринимателя экспертное заключение. Мужчина поискал что-то под клеенкой, а потом сказал, что вообще не обязан  предъявлять нам документы. И добавил: а знаете, что такую бумажку в Херсоне легко можно купить за 25 грн.? Нам стало ясно, что никакого подтверждения качества у этого работника торговли – Бадрика Бухтиярова  просто не было. Чуть позже мы все- таки купили на точке, принадлежащей  неприветливому  продавцу, небольшой арбуз. Захотелось проверить, чем же он потчует жителей района.

А дальше, через пару рядов, был еще один бахчевой прилавок. Там у улыбчивой Саиды мы купили красивую и ароматную дыню.

Но сдать наш товар в лабораторию для определения количества нитратов здесь же, на рынке,  не удалось. Выяснилось, что, в настоящее время  у местных лаборантов нет специального прибора – нитратомера. Пришлось ехать с сумкой в лабораторию на Центральный рынок. Благо, там все в порядке: и техника действует точно, и редакцию встречают радушно.

На Центральном рынке порядка больше

На Центральном рынке мы тоже совершили контрольную закупку бахчевых. У приятной продавщицы Оксаны приобрели аппетитный херсонский арбуз. А по-кавказски гостеприимный Рафаэль помог выбрать самую сладкую дыню.

Все наши «богатства» мы отнесли в лабораторию санитарно-ветеринарной экспертизы на проверку. Пока мы  гуляли на свежем воздухе, специалисты оперативно сделали анализы наших бахчевых и выдали нам на руки экспертные заключения. Спасибо вам, профессионалы!

Что же выяснилось?

Сначала огласим результат по Черемушкам. Итак, содержание нитратов: арбуз – 15, 6 мг/кг (при норме 60 мг/кг), дыня – 17, 9 мг/кг (при норме 90 мг/кг). Значит, все отлично, нашему здоровью ничего не угрожает.

Арбуз, купленный на Центральном рынке, тоже показал низкое содержание нитратов – всего 14, 3 мг/кг, а дыня – 65, 6 мг/кг. Как видим, все продукты безопасные, можно есть самим , угощать коллег и друзей.

Супермаркет «Варус» с документами тормозит

Мы решили, что справедливо будет проведать и популярный в нашем городе супермаркет «Варус». Здесь тоже выбрали и оплатили арбуз (без косточек), дыню. Попросили у менеджера Виктории Жадан сертификаты качества на эти партии бахчевых. Все требуемые документы нам предоставили. Правда, удостоверение качества по дыням нам дали не сразу, а на следующий день. Но даты во всех документах указаны «свежие» – июльские, 2017 года. Так что претензий у редакции в этот раз нет.

Наш вывод: рейд показал, что многие продавцы арбузов и дынь в Каменском стали внимательнее относиться к закупкам бахчевых. Видимо, они сами стремятся привозить качественный и безопасный товар, чтобы покупатели, оставались довольны и в добром здравии. Тогда мы вернемся к ним еще много раз, ведь до осени пока далеко. У нас на столе будут витамины, а у торговли – хорошая прибыль.

Кстати, Валентина Гладкова – санитарный врач по гигиене питания ОСП «Каменского горотдела лабораторных исследований ГУ ДОЛ МОЗУ – сообщила редакции, что в этом году случаев отравления арбузами и дынями в нашем городе не было, жалобы на качество бахчевых пока тоже не поступали.