Цены на хлеб значительно увеличатся: сколько будем платить

Уже в январе 2022 года хлеб начнет дорожать. Эксперты дают разные прогнозы относительно его стоимости.

Одна из главных причин  подорожания считается рост стоимости коммунальных услуг. 

По словам генерального директора ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) Руслана Сластьона, хлеб подорожает на 5%, что спровоцирует подорожание на 1-1,5 грн. Подорожание пшеницы наложило отпечаток на стоимость продукта. Это означает, что в ближайшее время она пока будет оставаться стабильной.

Глава Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дудченко дает менее оптимистичные прогнозы: к концу года хлеб может подорожать аж на 10%. Главными причинами эксперт называет рост тарифов на газ и удорожание энергоносителей. Он отмечает, что директора многих хлебокомбинатов уже вынуждены оформлять кредиты, чтобы оплатить труд работников.

Какое будет качество хлеба

Украинские пекари предупреждают, что для того, чтобы остаться на плаву, им придется использовать менее качественную муку. А это, соответственно, приведет к снижению качества самого продукта.

Есть еще одна причина – нехватка зерна для производства качественной муки, ставшая результатом массовой продажи украинской пшеницы за границу.