Ром: все, что нужно знать

Ром – один из самых популярных видов крепкого алкоголя. Многие люди выбирают напиток с выраженным сладковатым привкусом, чтобы пить в чистом виде или готовить коктейли. Богатая история и значимая роль в культуре многих народов преимущественно Латинской Америки и Карибского региона наделила ром исключительным правом вызывать ассоциации с морскими приключениями. Ром относится к лучшим подаркам в последнюю минуту. Это универсальное решение, которое подходит для любого случая и повода. Чтобы поздравить коллегу, выразить признательность другу или начальнику, выбирайте премиальный ром 1 литр и готовьтесь услышать слова искренней благодарности. Элитный напиток крепостью 35-45% станет украшением домашнего бара.

Что нужно знать о роме

Производители предлагают разные сорта и стили, которые различаются вкусовым профилем. Принято выделять белый, золотистый, темный, пряный, ароматизированный. Гурманам и ценителям крепкого премиального алкоголя стоит попробовать все вкусы, чтобы найти любимый. Успех дегустации зависит от места приобретения напитка. Покупайте ром в маркете алкогольных штук, где представлена сертифицированная продукция надежных брендов. Основные виды и особенности рома:

1. Белый. Выдерживают в дубовых бочках до 2 лет. Отличается легким, гладким вкусом.

2. Темный. Выдерживают более 3-12 лет, благодаря чему напиток приобретает сложный вкусовой профиль с оттенками карамели, дуба, ванили.

3. Пряный. При производстве добавляют специи, которые определяют вкус.

В процессе изготовления ароматизированных сортов используют натуральные соки и ароматизаторы. Процесс приготовления начинается со сбора сахарного тростника и получения патоки. После ферментации патоку перегоняют в колоннах или кубах. Дистиллят фильтруют и выдерживают в бочках.

Малоизвестные факты

Многие считают, что рецепт рома создан на островах Карибского моря. На самом деле в Азии, где изначально выращивали сахарный тростник. В 300 году до н. э. похожий напиток из сахарного тростника готовили в Индии. Другие факты:

1. Ром на Карибских островах сначала делали и пили рабы, которые работали на плантациях сахарного тростника.

2. Вопреки распространенному мнению морские разбойники не любили ром. В XVII веке напиток из сахарного тростника пили бедняки. Пираты выбирали коньяк и бренди. Легенда о любви пиратов к рому появилась после публикации романа Р. Л. Стивенсона «Остров сокровищ».

3. Моряки британского флота в XVII веке ежедневно выпивали 0,3 литра рома, чтобы защититься от болезней во время плавания. Каждый член команды получал порцию 300 мл в рамках утвержденного рациона. Напиток с бесконечным сроком хранения заменял воду в открытом море.

Грог – первый коктейль с добавлением рома. Чтобы приготовить грог, 100 мл рома смешивают с соком лайма и сахарным сиропом (по 30 мл). В микс добавляют 100 мл воды, 3-5 мл горькой настойки, лед. Украшают листочком мяты и долькой лимона. При приготовлении грога приветствуются эксперименты — воду заменяют яблочным соком, добавляют мед и имбирь. Классический широко известный коктейль с ромом Мохито появился на Кубе. Напиток готовят из рома, сока лайма, сахара, газированной воды и мяты.