Мікрохвильова піч із грилем: переваги в порівнянні з духовкою

Приготувати масу смачних страв можна, якщо у вас є мікрохвильова піч із грилем. Вона замінить духовку у звичайній плиті або окрему духову шафу. У магазинах побутової техніки можна купити мікрохвильовку з грилем за цілком доступною вартістю. Чудово себе зарекомендували мікрохвильові печі з грилем виробництва Samsung, LG, Gorenje, Candy, Siemens та інших брендів. Розкид цін теж дуже широкий – від двох до кількох десятків тисяч гривень. Печі можуть бути такими, що окремо стоять, а також вбудованими.

Що ж таке гриль у мікрохвильовій печі?

Є кілька типів грилю:

1. З ТЕНом. Це класичний і доступний варіант. Під стелею камери розташована спіраль у захисному металевому або керамічному кожусі. Вона сильно нагрівається, за рахунок чого, власне, і відбувається приготування страв.

2. Кварцовий. Більш досконалий у технічному плані варіант. Нагрівання здійснюється завдяки інфрачервоним лампам, що генерують світлові хвилі високої інтенсивності;

3. Комбінований тип – керамічний ТЕН + кварцові лампи.

Додатковим плюсом буде наявність вентилятора для конвекції та більш рівномірного прожарювання. Є також мікрохвильові печі з ТЕНом і вертелом, що обертається. Який із цих варіантів кращий?

У кожного є свої плюси та мінуси:

• класичний ТЕН підійде для приготування стейків та м’яса, які тонко нарізані. У випадку з цілою куркою її доведеться часто перевертати, інакше верхня частина швидко підгорить;
• кварцові та комбіновані грилі – це більш висока вартість, проте покупцю гарантовано рівномірне прожарювання;
• мікрохвильові печі з конвекцією – оптимальний варіант для тих домогосподарок, які не люблять довго стояти над стравою і часто її перевертати.

Не забувайте також, що під час роботи гриль дуже сильно нагрівається. Відповідно, знадобляться термостійкі рукавички, аби витягти готову страву. Також не можна ставити легкозаймисті предмети на мікрохвильову піч із грилем, особливо керамічним. Всі сучасні моделі оснащені функціоналом для блокування дверцят та захисту від опіків, але зайва обережність не завадить.

Чим піч НВЧ перевершує звичайну духовку

Переваг достатньо:

1. Швидке приготування будь-яких страв. Більш просунуті моделі йдуть із численними програмами для приготування. Достатньо покласти сиру курку чи м’ясо на підставку та вибрати програму. Мікрохвильова піч подасть сигнал, коли страву можна виймати.

2. Немає потреби рясно поливати продукти олією. У печі НВЧ ви готуєте без соняшникової олії. А це суттєва економія. До того ж, олія перебиває справжній смак тих чи інших продуктів.

3. Можливість приготування невеликими порціями. Можна закинути буквально кілька стегенець і одночасно підігріти гарнір для швидкого перекусу.

Мінус полягає в об’ємі. У духовці можна легко приготувати хоч цілу індичку. У мікрохвильовій печі вона навряд чи поміститься. Але, як запевняють багато домогосподарок, саме в мікрохвильовій печі з грилем ідеально виходять смажена риба, курячі стегенця, крильця і піца.