Микроволновка с грилем: преимущества по сравнению с духовкой

Приготовить массу вкусных блюд можно, если у вас есть микроволновка с грилем. Она заменит духовку в обычной плите или отдельный духовой шкаф. В магазинах бытовой техники можно купить микроволновку с грилем по вполне доступной стоимости. Прекрасно себя зарекомендовали микроволновые печи с грилем производства Samsung, LG, Gorenje, Candy, Siemens и прочих брендов. Разброс цен тоже весьма широкий – от двух до нескольких десятков тысяч гривен. Печи могут быть как отдельностоящие, так и встраиваемые.

Что же такое гриль в микроволновке?

Есть несколько типов гриля:

1. С ТЭНом. Это классический и самый доступный вариант. Под “потолком” камеры расположена спираль в защитном металлическом или керамическом кожухе. Она сильно нагревается, за счет чего, собственно, и происходит приготовление блюд.

2. Кварцевый. Более совершенный в техническом плане вариант. Нагревание осуществляется благодаря инфракрасным лампам, которые генерируют световые волны высокой интенсивности;

3. Комбинированный тип – керамический ТЭН + кварцевые лампы.

Дополнительным плюсом будет наличие вентилятора для конвекции и более равномерного прожаривания. Есть также микроволновки с ТЭНом и вращающимся вертелом. Какой из этих вариантов лучше? У каждого есть свои плюсы и минусы:

• классический ТЭН подойдет для приготовления стейков и мяса, которые тонко нарезаны. В случае с целой курицей ее придется часто переворачивать, иначе верхняя часть быстро обуглится;
• кварцевые и комбинированные грили – это более высокая стоимость, но зато покупателю гарантирована равномерная прожарка;
• микроволновки с конвекцией – оптимальный вариант для тех домохозяек, которые не любят долго стоять над блюдом и часто его переворачивать.

Не забывайте также, что во время работы гриль сильно греется. Соответственно, понадобятся термостойкие перчатки для извлечения готовых блюд. Также нельзя ставить легко воспламеняемые предметы на микроволновку с грилем, особенно керамическим. Все современные модели оснащены функционалом для блокирования дверцы и защиты от ожогов, но лишняя осторожность не помешает.

Чем печь СВЧ превосходит обычную духовку

Преимуществ предостаточно:

1. Быстрое приготовление любых блюд. Более продвинутые модели идут с многочисленными программами для готовки. Достаточно положить сырую курицу или мясо на подставку и выбрать программу. Микроволновая печь подаст сигнал, когда угощение можно вынимать.

2. Нет нужды обильно поливать продукты маслом. В печи СВЧ вы готовите без подсолнечного масла. А это существенная экономия. К тому же, масло перебивает истинный вкус тех или иных продуктов.

3. Возможность приготовления небольшими порциями. Можно забросить буквально несколько окорочков и одновременно подогреть гарнир для быстрого перекуса.

Минус состоит в объеме. В духовке можно с легкостью приготовить хоть целую индейку. В микроволновку она вряд ли поместится. Зато, по уверениям многих домохозяек, именно в микроволновой печи с грилем идеально выходят жареная рыба, куриные окорочка, крылышки и пицца.