Что можно готовить на гриле, кроме мяса
Еда, приготовленная на электрическом гриле, отличается особой сочностью, мягкой текстурой и аппетитной поджаристой корочкой. Полезных и интересных рецептов масса — можно экспериментировать хоть каждый день. В обзоре мы собрали самые интересные блюда для домашнего приготовления без использования мяса: от рыбы и овощей до изысканного камамбера и воздушных вафель. Вы можете купить гриль Тефаль и наслаждаться кулинарными шедеврами без походов в ресторан. Лучшие цены и большой выбор бытовой техники найдется в интернет-магазине ROZETKA.
Овощи на гриле — просто и вкусно
На домашнем электрогриле можно запечь практически любые овощи:
- кабачки и цукини;
- сладкий перец;
- баклажаны;
- томаты;
- картофель;
- репчатый лук;
- морковь;
- цветную капусту.
Нарежьте овощи крупными кусочками и слегка смажьте их растительным маслом, приправьте специями по вкусу. Разогрейте гриль до 200–230°C и выложите овощи в один слой. Жарьте от 2 до 5 минут, а солите уже после приготовления.
Рыба на электрогриле: тонкости приготовления
Чтобы рыба на гриле получилась идеальной, лучше всего использовать лосося, тунца или дорадо. Гриль сначала хорошо разогревают, после чего на панели выкладывают предварительно замаринованные стейки. Среднее время приготовления — около 5–7 минут. Это позволит сохранить сочность и добиться румяной корочки.
Камамбер на гриле — необычная закуска
Этот рецепт идеально подойдет для ужина с вином или как эффектная закуска на праздник. Сначала готовим соус: мед, горчица, масло и сок лимона тщательно смешиваем, приправляем солью и перцем. Багет сбрызгиваем оливковым маслом, натираем чесноком, слегка поджариваем с розмарином на гриле. Камамбер выкладываем на горячую панель целым кусочком и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны до появления мягкой золотистой корочки.
Колбаски-гриль по немецкому рецепту
Ни один гриль-вечер не обходится без ароматных колбасок! По классике — маринуем их в темном пиве, как это делают в Германии.
Что делаем:
1. В кастрюле доводим эль до кипения.
2. Нарезаем лук кольцами, добавляем в пиво вместе с колбасками.
3. Варим около 15 минут, затем вынимаем и даем обсохнуть.
4. Обжариваем колбаски на гриле, переворачивая один раз для равномерной румяности.
Лук поджариваем до золотистого цвета и подаем вместе с колбасками на одной тарелке.
Бельгийские вафли на гриле
Да, даже вафли можно готовить прямо на панелях электрогриля! Для базового рецепта понадобятся такие ингредиенты:
- 1,5 стакана муки;
- 80 г сахара;
- 0,5 ч. л. ванильного сахара;
- по щепотке соли и разрыхлителя;
- 1–2 яйца;
- 300 мл молока;
- 80 мл растительного масла.
Сначала смешиваем муку, разрыхлитель, сахар и соль до однородного состояния. В другой миске нужно взбить яйца с молоком и маслом — работайте миксером, пока не появится густая пена. Постепенно соединяем обе смеси, перемешиваем до консистенции, как у сметаны средней густоты. Выпекаем вафли на разогретом гриле до золотистой корочки.